El Presidente
Un cocktail cubain élégant et raffiné.
- Moyen
- €€
- 5 min
Les saveurs
Sucré
Acide
Amer
Ingrédients
Rhum ambré
40
ml
Vermouth blanc
15
ml
Cointreau
10
ml
Sirop de grenadine
5
ml
Glaçons
6
Orange
(facultatif)
1
zeste
Matériel
Coupe à cocktail
1
Verre à mélange
1
Passoire à cocktail
1
Cuillère à mélange
1
Préparation El Presidente
Étape 1
Remplissez un verre à cocktail de glaçons pour le rafraîchir.
Étape 2
Dans un verre à mélange rempli de glaçons, versez le rhum, le vermouth sec, le triple sec et la grenadine.
Étape 3
Remuez délicatement avec une cuillère de bar pendant environ 20 secondes.
Étape 4
Retirez les glaçons du verre à cocktail.
Étape 5
Filtrez le mélange dans le verre à cocktail.
Étape 6
Décorez avec un zeste d'orange.
Notez cette recette :
El Presidente : histoire du cocktail
La recette d’El Presidente remonte à l’époque de la prohibition américaine (1919-1933). Très populaire dans les bars de La Havane, ce cocktail était une alternative sophistiquée aux classiques à base de rhum comme le Daiquiri ou le Mojito. Son nom viendrait d’un hommage au président cubain Gerardo Machado, en place jusqu’à la Révolution cubaine de 1953. Élégant et équilibré, il se distingue par sa douceur et ses notes complexes de rhum et de vermouth.
El Presidente : le saviez-vous ?
El Presidente connaît de nombreuses variantes, dont une version au vermouth rouge qui lui confère une rondeur plus marquée. Ce cocktail, souvent comparé au Manhattan ou au Dry Martini, séduit par son équilibre subtil entre douceur et force alcoolique. Son succès dans les cercles mondains de La Havane en a fait un incontournable des années 1920.