Americano
Un cocktail apéritif italien amer et rafraîchissant.
- Facile
- €€
- 5 min
Les saveurs
Sucré
Acide
Amer
Ingrédients
Vermouth Rouge
45
ml
Campari
45
ml
Eau gazeuse
75
ml
Glaçons
10
Orange
(facultatif)
1
Matériel
Verre Old Fashioned
1
Doseur pour cocktail
1
Cuillère à mélange
1
Préparation Americano
Étape 1
Remplissez votre verre Old Fashioned de glaçons.
Étape 2
Versez le Campari et le Vermouth rouge dans le verre.
Étape 3
Complétez avec de l'eau gazeuse.
Étape 4
Remuez délicatement avec une cuillère à mélange durant 20 secondes.
Étape 5
Décorez d'une tranche d'orange.
Conseil de l'auteur
Pour une expérience gustative optimale, privilégiez un Vermouth rouge de qualité (autre qui le Martini Rosso) et une eau gazeuse bien fraîche. N'hésitez pas à ajuster les proportions de Campari et de Vermouth selon vos préférences.
Notez cette recette :
Americano : histoire du cocktail
Né au cœur de Milan, l’Americano était initialement connu sous le nom de “Milano-Torino”, un clin d’œil à l’origine de ses deux ingrédients phares : le Campari de Milan et le Vermouth de Turin. Au début du XXème siècle, ce cocktail a conquis le cœur des touristes américains en visite en Italie. Séduits par son amertume rafraîchissante, ils en ont fait leur boisson de prédilection. En hommage à cet engouement, le “Milano-Torino” a été rebaptisé “Americano”, symbole de l’amitié naissante entre deux continents.
Americano : le saviez-vous ?
L’Americano est l’un des cocktails préférés de James Bond. Il le commande dans le tout premier roman de Ian Fleming, “Casino Royale” (1953). Ce cocktail est également à l’honneur dans le film “James Bond 007 contre Dr. No” (1962), où il est préparé par le Dr. No lui-même.