Bramble
Cocktail fruité à la mûre.
- Facile
- €
- 5 min
Les saveurs
Sucré
Acide
Amer
Ingrédients
Gin
50
ml
Citron jaune
25
ml
Sirop de sucre
15
ml
Crème de mûre
10
ml
Glaçons
10
Matériel
Verre Old Fashioned
1
Shaker
1
Cuillère à mélange
1
Presse-citron
(facultatif)
1
Machine à glace pilée
(facultatif)
1
Préparation Bramble
Étape 1
Versez le gin, le jus de citron jaune et le sirop de sucre simple dans un shaker.
Étape 2
Ajoutez 8 à 10 glaçons dans le shaker, puis shakez énergiquement pendant 10 secondes.
Étape 3
Filtrez le mélange dans un verre old fashioned préalablement rempli de glace pilée.
Étape 4
Versez délicatement la crème de mûre sur la surface du cocktail pour créer un effet visuel.
Étape 5
Décorez avec une tranche de citron jaune et une mûre.
Notez cette recette :
Bramble : histoire du cocktail
La recette du Bramble a été imaginée au milieu des années 1980 par Dick Bradsell, l’un des barmans londoniens les plus célèbres. Créé au Fred’s Club, dans le quartier branché de Soho à Londres, ce cocktail s’inspire des balades dans les champs de mûres britanniques. Son équilibre parfait entre le goût acidulé du citron, la douceur du sucre et la touche fruitée de la mûre en fait un classique incontournable des bars modernes.
Bramble : le saviez-vous ?
Le Bramble tire son nom du mot anglais désignant les ronces, les buissons sur lesquels poussent les mûres. Ce cocktail rend hommage à la campagne anglaise et évoque les saveurs de l’été, bien que sa simplicité et son élégance en fassent une boisson adaptée à toutes les saisons.