Bronx
Un classique new-yorkais au gin et jus d’orange.
- Moyen
- €€
- 5 min
Les saveurs
Sucré
Acide
Amer
Ingrédients
Gin
40
ml
Vermouth blanc
15
ml
Vermouth Rouge
15
ml
Jus d’orange
15
ml
Glaçons
6
Matériel
Coupe à cocktail
1
Shaker
1
Passoire à cocktail
1
Préparation Bronx
Étape 1
Refroidissez votre verre à cocktail en y faisant tourner quelques glaçons.
Étape 2
Dans un shaker, versez le gin, le vermouth sec, le vermouth rouge et le jus d’orange.
Étape 3
Ajoutez 8 à 10 glaçons et shakez vigoureusement pendant 15 secondes.
Étape 4
Retirez les glaçons du verre à cocktail.
Étape 5
Double-filtrez le mélange dans le verre.
Étape 6
Décorez avec un zeste d’orange et servez immédiatement.
Notez cette recette :
Bronx : histoire du cocktail
La recette du Bronx trouve ses origines à New York avant la prohibition (1919-1933). Ce cocktail est une variation du Perfect Martini, enrichi de jus d’orange pour un équilibre subtil entre douceur et acidité. Son invention est disputée entre Johnnie Solon, barman du Waldorf Astoria, et Joseph Sormani, restaurateur du Bronx. Quoi qu’il en soit, le Bronx s’est imposé comme un incontournable des cocktails classiques américains.
Bronx : le saviez-vous ?
Le Bronx aurait été créé à la demande d’un client souhaitant une boisson à la fois rafraîchissante et sophistiquée. Son nom viendrait du célèbre borough de New York, connu pour son énergie vibrante. Bien que moins célèbre que le Martini ou le Manhattan, il reste un favori des amateurs de cocktails vintage.