El Diablo
Un tiki à la tequila fruité et épicé.
- Facile
- €€
- 5 min
Les saveurs
Sucré
Acide
Amer
Ingrédients
Tequila
50
ml
Ginger Beer
90
ml
Crème de cassis
10
ml
Sirop de sucre
15
ml
Citron vert
25
ml
Glaçons
7
Matériel
Verre highball
1
Cuillère à mélange
1
Pailles à cocktail
1
Presse-agrumes
(facultatif)
1
Préparation El Diablo
Étape 1
Remplissez un verre highball avec des glaçons.
Étape 2
Versez la tequila, le jus de citron vert, le sirop de sucre et la crème de cassis dans le verre.
Étape 3
Remuez délicatement avec une cuillère de bar pendant 10 secondes.
Étape 4
Complétez avec la ginger beer et remuez légèrement pour bien mélanger.
Étape 5
Ajoutez une paille et décorez avec un quartier de citron vert.
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El Diablo : histoire du cocktail
La recette El Diablo a été créée dans les années 1940 par Victor Jules Bergeron, plus connu sous le nom de Trader Vic. Célèbre pour avoir popularisé la culture tiki, il a choisi d’utiliser la tequila comme base au lieu des spiritueux habituels. À l’origine, ce cocktail s’appelait Mexican El Diablo, soulignant ses influences mexicaines grâce à la tequila et au cassis.
El Diablo : le saviez-vous ?
El Diablo est un cocktail parfait pour ceux qui veulent explorer la tequila autrement qu’en Margarita. Sa touche de crème de cassis lui donne une belle couleur rouge foncé, évoquant le nom diabolique qu’il porte. De plus, il est facile à personnaliser en changeant la liqueur (poire, mûre…), ce qui le rend adaptable à tous les goûts.